Moi taas! Tein nää pikkuleivät torstaina ennen ystävänpäivää. Nyt viimein muistin laittaa ne mun blogiin. Niistä tuli TOSI hyviä. Suosittelen <3

Tarvitset:

125 g suklaata, tummaa tai vaaleaa

2 dl vehnäjauhoja ( tai speltjauhoja )

½ tl leivinjauhetta

1 maustemitta suolaa

75 g voita, huoneenlämpöisenä

½ dl sokeria

1 ½ dl fariinisokeria

½ tl vaniljasokeria

1 muna

2 dl kauraryynejä

Ohje:

Kuumenna uuni 180 asteeseen

Hienonna suklaa

Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe ja suola.

Lisää voi, sokeri fariini- ja vaniljasokeri, muna, kauraryynit ja suklaa.Sekoita taikina tasaiseksi

Kauli taikina noin ½ cm paksuksi.

Stanssaa siitä sydämiä piparimuotillla.

Nosta ne leivinpaperoidulle pellille.

Paista sydämiä uunin keskitasolla noin 8-12 minuuttia.

Koristelu:

sulaa valkosuklaata

Anna jäähtyä.

Valuta tai pursota päälle sulatettua valkosuklaata.

Kakusta tuli todella hyvää.

Pohja:

2 munaa

0, 75 dl sokeria

1 dl speltjauhoja

0, 5 tl leivinjauhetta

1. Kuumenna uuni 175 asteeseen-

Valmista sokerikakkupohja vaahdottamalla munat ja sokeri keskenään.

Sekoita leivinjauhe  jauhoihin ja siivilöi seos munasokerivaahdon joukkoon.

Paista uunin alatasolla noin 40 minuuttia.

2. Kostuta kakkupohja hyvin.

Voit käyttää kostutukseen maitoa, vettä, mehua tai vaikka kahvia.

Täyte:

marjoja oman valinnan mukaan, itse käytin tuoreita mansikoita.

2 dl kermaa

1 dl rahkaa

1 rkl sokeria

3. Levitä kakkupohjan päälle runsaasti haluamiasi marjoja 500 g.

Makeuta marjoja hiukan.

4. Vaahdota kerma ja  sekoita siihen rahka ja sokeri.

Lusikoi rahkakerma marjojen päälle.

Kinuskikastike:

1 dl kuohukermaa

1 dl fariinisokeria

5. Valmista kinuskikastike hiljalleen kermaa ja fariinisokeria kiehuttaen.

Levitä se kakun päälle.

Koristele kakku vielä marjoilla ja vaikka kookoshiutaleilla.

Tarvitset:

200 g meijerivoita

1/2 dl sokeria

1 dl fariinisokeria

2 munaa

50 g mantelirouhetta

3 dl speltjauhoja

1 dl keksimuruja (esim.kaurakeksiä)

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kardemummaa

Ohje:

Vaahdota voi ja sokerit.

Lisää munat yksitellen.

Yhdistä kuivat aineet ja sekoita taikinaan.

Lisää hieman maitoa jos taikina on liian paksua.

Laita taikina voideltuun muffinssivuokaan.

Paista 200 asteessa 30 min.

Kostuta hieman jäähtyneet tortut omenamehussa.

Koristele vadelmahillolla ja esim. piparinkuorutteella.

Laita ensin tortun keskelle vähän hilloa.

Pursota sitten kuorutteesta rengas sen ympärille.

Vinkki:Ystävänpäivänä tortuista saa myös sydänpullia.

Pursota silloin sydän tortun keskelle.

Tarvitset:

500 g maustamatonta jogurttia

1 banaani

2 dl pakastemansikoita

1 rkl sokeria/hunajaa

Laita tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi.

Vinkki:Kannattaa ensin sekoittaa mansikat ja puolet jogurtista. Lisää sen jälkeen hunaja,loppu jogurtti ja banaani

Näin pakastemansikat sulavat ja hajoavat ja on helpompi sekoitta loput ainekset.

Tarvitset:

400 g maitorahkaa

4 munaa

1 dl maitoa

1,25 g speltjauhoja

0,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

0,5 tl suolaa

Ohje:

Laita ainekset kulhoon. Sekoita hyvin.

Paista rahkaletut pannulla voissa. Huomaa,että letut palavat helposti, joten älä pidä pannua kovin kuumana.

Tarjoa esim. hillon ja kermavaahdon kanssa.

Kermavaahto

Vatkaa 2dl kermapurkki sähkövatkaimella tai vispilällä vaahdoksi.

Kermavaahto on valmista kun se ei enää valu kun kulhoa kallistetaan.

Vinkki:Jos haluat, voit laittaa sekaan sokeria,vaniljaa tai rahkaa!

Jos laitat niin sekoita lusikalla kermavaato tasaiseksi.

Tarvitset:

1,2 dl tomusokeria siivilöitynä

350 g jäisiä vadelmia

noin 4 rkl juoksevaa hunajaa

6 dl luonnonjogurttia

Ohje:

Laita tomusokeri ja vadelmat tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi asti.

Lisää joukkoon hunaja ja jogurtti ja sekoita uudelleen, kunnes kaikki aineet ovat sekoittuneet tasaisesti.

Lusikoi seos kylmänkestävään astiaan, sulje tiukasti ja anna pakastua vähintään 5 tunnin ajan.

Koristeluun:

12 tuoretta vadelmaa

Tarjoilu:Kasta jäätelökauha kuumaan veteen ja lusikoi jäätelöä kulhoihin. Koristele tuoreilla vadelmilla!

Tarvitset:

220 g mansikoita viipaleina

1 dl luonnonjogurttia

3,5 dl maitoa

1-2 tilkkaa sitruunamehua

n. 2 rkl hunajaa

Ohje:

Aseta kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita, kunnes seoksesta tulee pehmeän samettista.

Kaada jäähdytettyihin laseihin. Lisää haluttaessa jääpaloja.

Jos pirtelö on liian juoksevaa, lisää siihen lisää jogurttia. Jos luonnonjogurtti on liian hapanta, voit

lisätä siihen vanilja- tai mansikkajogurttia.

Valmis!

Tällä reseptillä annoksia syntyy kaksi, mutta voit myös tuplata aineksien määrän jos aiotte herkutella porukalla.

Vinkki: Voit valmistaa pirtelöitä mistä tahansa hedelmistä ja marjoista!

Kokeile vadelmia,mustikoita tai jopa mangoa.

Olen 9-vuotias ja kiinnostunut ruoanlaitosta, etenkin jälkiruoista. Käytän apunani erilaisia reseptikirjoja ja mainitsen aina ohjeisssani, mistä resepti löytyy mikäli se ei ole omani.